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山あいに広がる常夏ハワイの楽園 菊川市「 マァラプア」

2025.09.04
食事系ならハワイの定番「カルアポーク」。豚肩ロースをハワイアンソルトでスモーク煮し、ほぐして供する。家庭料理らしい素朴な味ながら、塩気がしっかり効いていてご飯が進む。脂が重くなく、誰でも食べやすいのも魅力だ。

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