日本の伝統的な食文化を引き継ぐ2025～｢世界の中の日本｣に目を …

鈴木教諭は児童が日本だけでなく世界にも目を向けるよう、普段の授業や生活、行事でさまざまな工夫をしており、2023年度より学校給食の指導の担当となったことで、食を通じた取組にも力を入れる。｢世界のだし汁｣はインターネットを活用して海外の｢うま味｣を調べ、フォンやブイヨン（フランス）、タン（中国）などを写真も交えて紹介した。｢世界の国々に関心を持つと同時に、日本の魅力を知るきっかけになれば｣と話す。