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菊川茶葉、伝統の手揉みに挑戦 河城小児童に生産者が手ほどき

菊川市河城小学校で、地域特産のお茶について学ぶ体験授業があった。地元の茶農家らの手ほどきで、3年生が茶葉の手揉（も）みや飲み比べ、6年生は茶席を体験した。 3年生25人はホイロと呼ばれる製茶台の上に蒸した茶葉を広げ、「回転揉み」や「仕上げ …

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