「いい料理のアクセントになる」特産のお茶を「飲む」から …

■生茶の魅力や栄養素を学び、サラダや肉料理に 茶どころ菊川市で、地元特産のお茶を使った料理教室が開かれました。 この料理教室は、菊川特産のお茶を「食べる」という視点を大切に開かれました。 参加者は講師から生茶の魅力や栄養素などを学びながら、サラダや肉料理を作り、美味しく味わっていました。 参加者> 「いい料理のアクセントになるので、生茶葉が売っているならまた使いたい」 「実際に普段の食べるような食 …