給食にカツオレアステーキ 全国初、食育推進目指す 静岡・御前崎市

静岡県内一の生カツオの水揚げを誇る静岡県御前崎市は19日、子どもたちが魚を食べる機会を増やそうと、小学校の給食にカツオのレアステーキを提供すると発表した。文部科学省による全国初のモデル事業で、これまで提供できなかった「非加熱」「非加熱に近い部位」を食材として採り入れることで、新たな食育の推進を目指す。