袋井の世界最大規模レタス工場 生産工程8割自動化

屋内で作物を育てる植物工場が、製造業の集積地である中部で注目を集めている。ものづくりのノウハウを生かした安定大量生産が強みだ。その典型が、静岡県袋井市にある世界最大規模の植物工場だ。ロボットなども活用して生産工程の自動化率を約8割に高めている。日本施設園芸協会によると、2020年度と比べた25年度の植物工場の増減数で、全国で最も増加幅が大きかったのが静岡県の8カ所だった。愛知県と岐阜県は横ばい …