熟成豆板醤の辛みがごはんを呼ぶ、石焼きも鉄板も冴える中華 菊川 …

グツグツと煮立つ石鍋。ジュッと音を立てる鉄板。中華の店で食欲を動かすのは、香りだけではないと思い出させてくれる。東名高速菊川インター近くの「チャイナ厨房 銀華」は、2017年にオープンした四川系中華飯店だ。平日は会社員、週末は家族連れが多く、ここ数年でメニューの幅を大きく増やしてきたという。定番を磨きながら、新しい見せ方もきちんと手に入れている。