辛さの奥に野菜の甘み、ご飯を誘うスンドゥブ 浜松市「韓国料理 …

スープへご飯を浸すのが店のおすすめ。米の甘みが唐辛子の刺激を和らげ、辛いスープを最後まで楽しみやすくする。定食には、モヤシ、小松菜、ゴボウのナムル3種類も付く。熱いチゲの合間に野菜をつまみ、ご飯をスープへ運ぶ。季節を問わず注文が絶えないというのも、辛さだけでは終わらない食べ方に理由がありそうだ。