｢出前焼肉｣で三遠南信地域つなぐ食の交流イベント 浜松市の春華 …

浜松市中央区の菓子メーカー春華堂は、長野県飯田市の食文化「飯田焼肉」を楽しむイベントを浜松市浜名区の複合施設「ニコエ」で開いた。食を通して地域活性を目指す同社が、三遠南信地域での交流を深めようと企画した。 同社などによると、飯田市では精肉店などが鉄板と肉を届ける「出前焼肉」の慣習があり、人口当たりの焼き肉店数が日本一だという。催しでは、同市のみそ製造会社で焼き肉のたれも販売する「マルマン」が協力し …