【麺屋さすけ 本店】地元の蔵元と作った巴醤油と高級食材「黒 …

11月11日の『そこ知り』は激レアラーメン特集。おいでやす小田さんと野田アナウンサーが訪ねたのは、JR掛川駅から車でおよそ5分の「麺屋さすけ 本店」です。連日多くの客で賑わう名店です。 こちらでは、地元の蔵元とタッグを組んで作られた「巴醤油」を使用しています。新たな木桶で、希少な豆から生み出したラーメンのための醤油です。 看板メニューは「地鶏醤油そば」です。 合わせるのは、高級食材「黒さつま鶏」を …